21/03/2017 L’industrie agroalimentaire du futur sera-t-elle numérique ?

Cette rencontre du « Club Industrie » abordera les enjeux de la transformation numérique pour les professionnels de l’agroalimentaire avec l’intervention d’experts, le témoignage d’industriels et un showroom présentant diverses applications numériques, robots industriels et FoodTech.

L’industrie agroalimentaire connaît aujourd’hui de profonds bouleversements, accélérés par la transformation numérique de la société, tant du côté production que des distributeurs et des consommateurs. Une transition nécessaire pour faire face à la pénibilité de certains métiers, l’exigence de traçabilité, la complexité des marchés internationaux et des réglementations…

Inscription gratuite mais obligatoire ici

Programme

8H30    Accueil
8H45    Introduction

• « La transformation numérique, enjeu majeur pour l’industrie de la filière agroalimentaire » – par Philippe LASSALLE SAINT-JEAN / MENEAU & élu CCI Bordeaux Gironde

9h00 : le numérique pour améliorer la Qualité de Vie au Travail (QVT)

• « Les attentes autour du numérique pour la qualité de vie au travail » par Michael GOETZ / ARACT Nouvelle-Aquitaine
• « Repenser le poste de travail pour réduire les troubles musculo-squelettiques (TMS) » par Jérôme JEANTY / BlackWolf Conception & Corinne ESCOT / Européenne des Desserts
• « Optimiser les processus grâce à la modélisation 3D et à la simulation » par Jérôme JEANTY / BlackWolf Conception et Arnaud HENERY / CR Nouvelle Aquitaine

10H20 : Numérique et robotique pour gagner en performance

• « Chiffres clés de l’appropriation numérique par les entreprises agroalimentaires » par Valérie SEBBAN / ARDIA
• « Pilotage par les données de la production et suivi de la qualité » par Jean-Philippe CLAIR / Keyrus Digital
• « Les étapes clés pour réussir un projet de robotisation » par Dominique CARRICART / CRTI Robotics (devenu depuis Innov Robotics)

11H25 : Le numérique, levier pour innover et répondre aux nouvelles attentes des consommateurs

• « Les apports de la réalité virtuelle dans les études marketing » par Frédéric JONAS / Strategir
• « Comment les FoodTech bouleversent la production alimentaire » :
  • « L’impression 3D Alimentaire » par Annabel LE GUEN / TridiFoodies
  • « Fermes verticales / Indoor Farming : un avenir urbain pour la production alimentaire ? » par Marion PIERCHON et Margaux JULIENNE / Florentaise – Jard’in

12H30 : Les dispositifs d’aide à l’innovation et à la transformation numérique

• AMI Usine du Futur | Jérôme PAPILLON / CR Nouvelle Aquitaine
• Transfo Num et IAA | Antoine CHOTARD / ADI Nouvelle-Aquitaine
• Innovation et projets collaboratifs | Pierre BOUGAULT / Agri Sud-Ouest Innovation
• Aides publiques simplifiées | Frédérique PAPOUILLARD / CARSAT, Caisse de l’Assurance Retraite et de la Santé au Travail
• Appui à la mise en place de nouveaux business models | Jean-Nazaire TALLA / CCI Bordeaux Gironde

13H00  – 14H00 Cocktail Déjeunatoire autour d’un showroom

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Showroom

Robotique industrielle

• Présentation d’un robot industriel Yaskawa.
• Installation virtuelle 3D présentant des robots de la société Comau + CEA Tech
• Autres constructeurs représentés Fanuc, Staubli
  + Robots Mitsubishi par la société Aquitaine Transmission
• CRTI Robotics ( Innov Robotics) > formation et conseil en robotisation

Ingénierie industrielle et simulation 3D

• Black Wolf Conception

FoodTech

• TridiFoodies > Impression 3D Alimentaire
• Florentaise – Jard’in > Indoor farming / Fermes verticales fixes ou mobiles sur péniches + Potager d’intérieur Gard’in

Etude marketing & tests consommateurs en réalité virtuelle

• Strategir

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